Efektivitas Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) pada Tanah Entisol dan Inceptisol
Keywords:
Entisol, Inceptisol, pupuk kandang, Amaranthus tricolorAbstract
Bayam merah (Amaranthus tricolor L.) memiliki nilai gizi dan ekonomi yang tinggi, tetapi produktivitasnya di wilayah tropis seringkali tidak stabil karena penurunan kualitas tanah dan penggunaan pupuk yang tidak seimbang. Penggunaan pupuk kandang pada berbagai tipe tanah berpotensi meningkatkan kesuburan tanah dan pertumbuhan tanaman. Penelitian ini memakai Rancangan Acak Kelompok (RAK) tersarang 2×3 dengan empat ulangan (72 unit) untuk mengevaluasi kombinasi dua jenis tanah (Inceptisol, Entisol) dan tiga jenis pupuk kandang (sapi, kambing, ayam). Parameter yang diukur meliputi pH tanah, kandungan N-total, C-organik, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, dan berat basah pada umur 4 MST. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan nutrisi tanah pada semua perlakuan. Kombinasi tanah Entisol dengan pupuk kambing memberikan hasil terbaik pada fase pertumbuhan vegetatif cepat, khususnya dari segi tinggi dan jumlah daun, serta menghasilkan berat basah tertinggi pada 4 MST. Di tanah Inceptisol, pupuk kambing juga menunjukkan performa yang lebih baik dibandingkan pupuk sapi dan ayam. Entisol, yang umumnya bertekstur lebih kasar, KTK rendah, dan termasuk tanah muda, mendapat manfaat dari penambahan bahan organik yang meningkatkan kadar C-organik, kapasitas menahan air, dan retensi kation, sedangkan pupuk kambing memberikan pelepasan nitrogen dan kalium secara bertahap yang sesuai dengan kebutuhan bayam merah yang tumbuh singkat. Penelitian ini menyarankan penggunaan pupuk kambing sebagai pilihan utama pupuk organik pada tanah Entisol; pupuk ayam dapat digunakan jika telah matang atau terkompos dengan baik, dan pupuk sapi lebih cocok sebagai bahan pembenah struktur tanah untuk efek jangka menengah.
Downloads
References
Agbede, T. M. (2025). Poultry manure improves soil properties and grain mineral composition, maize productivity and economic profitability. Scientific Reports, 15(1), 16501.
Azeez, J.O. (2010). Nitrogen mineralization potential of different animal manures and combinations with urea in a tropical Alfisol. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 86(1), 13-20.
Balai Pengujian Standar Instrumen Tanah & Pupuk. (2023). Laporan kinerja Balai Pengujian Standar Instrumen Tanah dan Pupuk tahun 2023. Badan Standardisasi Instrumen Pertanian.
Balompapung, Y. O., Warouw, V. C., & Karamoy, L. T. (2021, January). Aplikasi Biochar Dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L). In Cocos (Vol. 13, No. 1).
Bhoki, M., Jeksen, J., & Beja, H. D. (2021). Pengaruh pemberian pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi hijau (Brassica juncea L.). Jurnal Agro Wiralodra, 4(2), 64-68.
Bolan, N. S., Hedley, M. J., & White, R. E. (2018). Processes of soil acidification during nitrogen cycling with emphasis on legume based pastures. Plant and soil, 134(1), 53-63.
Brady, N.C., & Weil, R.R. (2016). The Nature and Properties of Soils (15th ed.). Pearson.
Eldin, M. Q. L. (2023). Pertumbuhan Biduri (Calotropis Gigantea) Pada Aplikasi Poc Urin Kelinci Dan Mikoriza.
Gomez, K.A., & Gomez, A.A. (1984). Statistical Procedures for Agricultural Research (2nd ed.). Wiley.
Hartati, T. M., & Rachman, I. A. (2022). Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Kambing terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Caisim (Brassica campestris) di Inceptisol. Agro Bali : Agricultural Journal, 5(1), 92–101. https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.875
Hartatik,W dan L. R. Widowati. (2010). Pupuk Kandang. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Havlin, J.L., Tisdale, S.L., Nelson, W.L., & Beaton, J.D. (2014). Soil Fertility and Fertilizers (8th ed.). Pearson.
Herdiyanto, D, and A Setiawan. 2015. Upaya Peningkatan Kualitas Tanah Melalui Sosialisasi Pupuk Hayati, Pupuk Organik dan Olah Tanah Konservasi di Desa Sukamanah dan Desa Nanggerang Kecamatan Cigalontang Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Aplikasi Iptek untuk Masyarakat 4 (1), 47-53.
Herman, W., Prameswari, W., & Arifin, Z. (2020). Pemanfaatan Biochar Plus Terhadap Tanah Latosol Pesisir Pantai Dan Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.). Journal Galung Tropika, 9(1), 68-74.
Jamil, I., Batool, S. F. E., Ashraf, A., Rashad, Muhammad Hassan, J., Bukhari, S. U., Ali Amir, Muhammad Hamza, M., Khan, A., & Khan, M. J. (2024). Soil Health and Environmental Sustainability: A Comprehensive Review of Functions, Challenges, and Conservation Practices. Annals of Plant Sciences, 13(11), 6574–6591. https://doi.org/10.21746/aps.2024.13.11.2
Jusman, J., Widjajanto, D., & Hasana, U. (2017). Beberapa sifat fisika inceptisol watutela dalam kaitannya dengan pemberian bahan organik dan suhu pemanasan. Jurnal Agrotekbis, 5(2), 144–151.
Karlen, D. L., Mausbach, M. J., Doran, J. W., Cline, R. G., Harris, R. F., & Schuman, G. E. (2016). Soil quality: a concept, definition, and framework for evaluation (a guest editorial). Soil Science Society of America Journal, 61(1), 4-10.
Khan, M. B. U. M., Arifin, A. Z., & Zulfarosda, R. (2021). Pengaruh pemberian pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis (Zea mays L. Saccharata Sturt.). AGROSCRIPT: Journal of Applied Agricultural Sciences, 3(2), 113-120.
Khumairah, F. H., Jingga, A., Fitriatin, B. N., & Simarmata, T. (2022). Aplikasi pupuk hayati fosfat dan bahan pembenah tanah organik untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil panen jagung (Zea mays L) pada tanah masam. Soil Rens: Jurnal Ilmiah Lingkungan Tanah Pertanian, 20(2), 112–118. https://doi.org/10.24198/soilrens.v20i2.45538
Kong, Y., Wang, G., Tang, H., Yang, J., Yang, Y., Wang, J., Li, G., Li, Y., & Yuan, J. (2023). Multi-omics analysis provides insight into the phytotoxicity of chicken manure and cornstalk on seed germination. Science of The Total Environment, 861, 160611. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2022.160611.
Koreh, A. A., Widowati, Prokoso, R., & Julianto, D. (2023). Long-term residual effects of biochar from tobacco scraps on red spinach Amaranthus tricolor growth in Entisols: a five-year field experiment with urea fertilizer addition. Jurnal Ilmiah Pertanian, 20(2), 153-164. https://doi.org/10.33059/jip.v20i2.13038
Kriswantoro, H. K., Safriyani, E., & Bahri, S. (2016). pemberian untuk organik dan pupuk NPK ada tanaman jagung manis (Zea mays saccharata Sturt). Klorofil: Jurnal penelitian Ilmu-Ilmu pertanian, 11(1), 1-6.
Lehmann, J., & Kleber, M. (2015). The contentious nature of soil organic matter. Nature, 528(7580), 60-68.
Li, Y., Hu, S., Chen, J., Müller, K., Li, Y., Fu, W., ... & Wang, H. (2018). Effects of biochar application in forest ecosystems on soil properties and greenhouse gas emissions: a review. Journal of Soils and Sediments, 18(2), 546-563.
Lussy, N. D., Walunguru, L., & Hambamarak, K. H. (2017). Karakteristik kimia pupuk organik cair dari tiga jenis kotoran hewan dan kombinasinya. Partner, 22(1), 452-463.
Maftuh, M., Aria Bakti, I. L., & Baharudin, A. B. (2023). Kajian sifat kimia tanah Inceptisol pada lahan hutan produksi di Lombok Timur. Jurnal Sains Teknologi dan Lingkungan
Marschner, P. (2012). Marschner’s Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed.). Academic Press.
Miftahul Maftuh, Lalu Arifin Aria Bakti, Baharudin AB. (2023). Kajian Sifat Kimia Tanah Inceptisol pada Lahan Hutan Produksi Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Sains Teknologi dan Lingkungan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram.
Nirmalayanti, K. A. (2017). Peningkatan produksi dan mutu tanaman bayam merah (Amaranthus amoena Voss) melalui beberapa jenis pupuk pada tanah inceptisols, desa Pegok, Denpasar. Jurnal Nasional, 1(1), 1-10.
Pagliarini, E., Gaggìa, F., Rossin, M., Franceschi, C., Di Gioia, D., et al. (2024). High-agronomic value of selected poultry manure valorized through aerobic fermentation: The AFRODITE® process. Journal of Environmental Management, 371, 123184. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2024.123184.
Perdani, N. K. (2022). Pengaruh Penggunaan Jenis Pupuk Pada Batang Bawah Dan Perendaman Iaa Bap Pada Batang Atas Terhadap Keberhasilan Dan Pertumbuhan Pasca Sambung Pucuk Jambu Biji (Psidium Guajava L.) (Doctoral Dissertation, Universitas Negeri Jakarta).
Pracaya, Gema Juang Kartika. 2016. Bertanam 8 Sayuran Organik. enebar S adaya. Jakarta. htt s://o ac. er usnas.go.id/DetailO ac.as x?id=1107760
Pramesti, G. A., Putrideny, A. A., & Ifadah, N. F. (2024). The Effect of Compost, Cow, and Goat Manure on Inceptisols Soil Characteristics From Smallholder Plantation, Karangploso District, Malang Regency. Journal of Coffee and Sustainability, 1(2), 56-65.
Purba, J.H., Wahyuni, P.S., & Febryan, I. (2019). Kajian Pemberian Pupuk Kandang Ayam Pedaging dan Pupuk Hayati terhadap Pertumbuhan dan Hasil Petsai (Brassica chinensis L.). Agro Bali: Agricultural Journal, 2(2), 77–88.
Rahni, N. M., Gusnawaty, H. S., Wijayanto, T., Yahya, S., Ekha, R., Irawati, G. A. K. S., ... & Hamzah, A. (2019). Komponen Hasil dan Hasil Tiga Ekotipe Kacang Tanah Lokal (Arachis hypogaea L.) Berpotensi Unggul yang Diaplikasikan Pupuk Kompos Plus Pada Lahan Sub Optimal. In Prosiding Seminar dan Lokakarya Nasional (p. 76).
Rasool, A., Ghani, A., Nawaz, R., Ahmad, S., Shahzad, K., Rebi, A., Ali, B., Zhou, J., Ahmad, M. I., Tahir, M. F., Alwahibi, M. S., Elshikh, M. S., & Ercisli, S. (2023). Effects of poultry manure on the growth, physiology, yield, and yield-related traits of maize varieties. ACS Omega, 8(29), 25766–25779. https://doi.org/10.1021/acsomega.3c00880.
Romero, F., Hilfiker, S., Edlinger, A., Held, A., Hartman, K., Labouyrie, M., & van der Heijden, M. G. A. (2023). Soil Microbial Biodiversity Promotes Crop Productivity and Agro-ecosystem Functioning in Experimental Microcosms. Science of The Total Environment, 885(April), 163683. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.163683
Ros Muñoz, M. M., Hernández Fernández, M. T., & García Izquierdo, C. (2016). Soil microbial activity after restoration of a semiarid soil by organic amendments.
Sanchez, P.A. (2019). Properties and Management of Soils in the Tropics (2nd ed.). Cambridge University Press.
Sarbaina, S., Zuraida, Z., & Khalil, M. (2021). Pengaruh Pemberian Kotoran Kambing dan Biochar terhadap Ketersediaan Hara Makro N, P, K Inceptisol. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 6(2), 132–142. https://doi.org/10.17969/jimfp.v6i2.16987
Setiono, S., & Azwarta, A. (2020). Pengaruh pemberian pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis (Zea mays L). Jurnal Sains Agro, 5(2), 1–8. https://doi.org/10.36355/jsa.v5i2.463
Shidiq, R. F., Muharam, M., & Purnomo, S. S. (2021). Pengaruh Penambahan Kompos Limbah Lumpur Kertas Dan Sekam Padi Pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bayam Merah (Amaranthus Gangeticus L) Varietas Mira. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 7(5), 56-65.
Siswanto, B., & Widowati, W. (2018). Pengaruh Limbah Industri Agar-Agar Rumput Laut Terhadap Sifat Kimia Tanah Dan Pertumbuhan Tanaman Jagung Pada Tanah Inceptisol Kecamatan Pandaan Pasuruan. Buana Sains, 18(1), 57-66.
Suryani, Astuti, J., & Muchlisah, N. (2022). Kajian Sifat Fisika Kimia Tanah Inceptisol di Berbagai Kelerengan dan Kedalaman Tanah pada Areal Pertanaman Kakao. Jurnal Galung Tropika, 11(3), 275–282. https://doi.org/10.31850/jgt.v11i3.1014
Sutono, S., & Prijono, S. (2021). Peranan bahan organik dalam peningkatan kesuburan tanah Latosol. Jurnal Agronomi Indonesia, 49(1), 67–74.
Swardana, A., Iman, F. N., & Mutakin, J. (2023). Status Unsur Hara Makro pada Inceptisol yang Ditanami Pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Tanah Dan Sumberdaya Lahan, 10(2), 231–235. https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2023.010.2.6
Syamsiyah, J., Minardi, S., Khadaffi, J., Hartati, S., & Herdiansyah, G. (2023). Substitusi sebagian pupuk anorganik dengan bahan organik terhadap ketersediaan N, P, K dan hasil tanaman jagung pada tanah inceptisol. Jurnal Agro, 10(2), 242-251.
Utami, S. N. H., & Handayani, S. (2018). Sifat Kimia Latosol Pada Sistem Pertanian Organik. Jurna Ilmu Pertanian, 10(2), 63–69.
Wachid, A., & Rizal, S. (2019). Respon pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor L.) akibat pemberian naungan dan pupuk kandang. Jurnal Nabatia, 7(2), 87-96.
Widowati, Pudjiastuti AQ, Prasetyorini L, Wilujeng R, Cahya UTW. (2025). Optimizing the application of biochar to improve irrigation efficiency and enhance the growth of chili plants in loam soil. Journal of Ecological Engineering 26(1): 66-82. doi.org/10.12911/22998993/195268
Zuhdi, A. M. H., Wahjunie, E. D., & Tarigan, S. D. (2022). Retensi air tanah pada jenis tanah dan penggunaan lahan di Kabupaten Lamongan. Jurnal Tanah dan Iklim, 46(1), 13–21. https://doi.org/10.21082/jti.v46n1.2022.13-21
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 AGRORADIX : Jurnal Ilmu Pertanian
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
